Rețete culinare Blog Pagina 2

Prăjitură cu blat moale din ciocolată și umplutură cremoasă din brânză dulce – Fină, delicată și elegantă

Astăzi vă propunem o rețetă deosebită, care cu siguranță o să vă placă… Doar imaginați-vă… un blat din aluat de ciocolată, combinat cu cea mai moale și mai cremoasă umplutură de brânză…

În plus, prăjiturica noastră are și un aspect foarte original și foarte interesant… O să le placă tuturor, o să vedeți…

Pentru a pregăti acest desert simplu, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

  • 350 grame zahăr
  • 300 grame smântână
  • 200 grame brânză de vaci degresată
  • 200 grame unt
  • 3 ouă
  • 2-3 pahare făină
  • zahăr vanilat
  • 2 linguri pudră de cacao
  • 2 linguri amidon
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu

Cum se prepară?

Pentru a pregăti aluatul…

Untul moale, la temperatura camerei, se amestecă cu jumătate din cantitatea de zahăr.

Se adaugă un ou, făină, bicarbonatul de sodiu și pudra de cacao și se frământă bine aluatul…

Se pune aluatul bine frământat în frigider pentru 20 de minute.

Pentru cremă…

Amestecați împreună smântâna cu brânza de vaci, zahărul rămas, 2 ouă, amidonul și zahărul vanilat.

Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 2 părți inegale.

Întindeți bucata mai mare de aluat pe o formă de copt, ajutându-vă cu degetele sau folosind o lingură.

Turnați amestecul brânză-smântână peste blat.

Modelați câteva biluțe din bucata de aluat rămasă și aranjați-le peste crema de brânză…

Coaceți prăjiturica în cuptor, la temperatura de 180 de grade Celsius, aproximativ 50-60 de minute.

Se așteaptă să se răcească desertul înainte de a fi servit.

Apoi, se poate felia și servi cu drag și multă… dragoste!

Poftă bună!

Așteptăm să ne spuneți cum a fost primit la masă și cât de mult v-a plăcut…

Prăjitură simplă, cu nucă și cacao – Anul ăsta, de sărbători, o fac în loc de chec

Ingrediente:

  • 6 ouă
  • 225 g zahăr
  • 225 g făină
  • 7 linguri ulei
  • 1/2 plic praf de copt
  • 20 g cacao
  • 5 linguri apă
  • 2 linguri suc de lămâie
  • 1/2 extract de vanilie
  • sare
  • 150 g miez de nucă

Mod de preparare:

1. Pentru început, mărunțim miezul de nucă. Apa o amestecăm cu pudra de cacao. Albușurile le batem spumă cu zahăr.

2. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, uleiul, praful de copt, sucul de lămâie și extractul de vanilie. Amestecăm bine până la omogenizare.

3. Adăugăm făina și amestecăm bine.

4. Jumătate de aluat se amestecă cu compoziția de cacao pregătită anterior.

5. Pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnăm aluatul simplu. Pe deasupra, adăugăm aluatul cu pudră de cacao iar la final adăugăm miezul de nucă.

Coacem la temperatura de 175 de grade, 10 minute și 15 minute la 180 de grade.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Tort cu iaurt și ananas – Cel mai ușor și mai răcoritor tort

Ingrediente:

  • ananas
  • biscuiți
  • frișcă
  • lapte condensat
  • gelatină
  • apă

Mod de preparare:

1. Pe un platou, așezăm un strat de biscuiți însiropați în compot de ananas.

2. Într-un bol separat, batem frișca cu ajutorul unui mixer. Adăugăm laptele condensat, bucăți de ananas și amestecăm foarte bine.

3. Separat, punem gelatina la hidratat, pe urmă o topim pe baie de aburi. O adăugăm în compoziție și amestecăm foarte bine.

4. Turnăm crema peste blatul de biscuiți și decorăm cu felii de ananas. Punem prăjitura la rece pentru 2-3 ore.

Savurați cu drag! Poftă bună!

Aluat fraged pentru plăcinte cu brânză, cu mere sau cu gem – Vă trebuie 250g unt, 400g făină, 1 ou, smântână, oțet și sare

Ingrediente:

  • 250 g unt
  • 400 g făină
  • 1 ou
  • 3 linguri smântână
  • 1 lingură oțet
  • sare

Mod de preparare:

1. Pentru început, turnăm făina într-un bol.

Adăugăm untul, oul, smântâna, oțetul, sarea și amestecăm foarte bine.

Lăsăm aluatul la frigider 24 de ore.

După acest interval de de timp, folosiți aluatul după preferințele dumneavoastră.

Să îl folosiți cu drag! Poftă bună!

Sunt foarte foarte pufoase – Rețeta de clătite americane cu care nu dai greș niciodată

Pentru a le pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

  • 200 grame faina
  • 1 ou
  • 150 ml iaurt
  • 2 linguri zahar
  • 150 ml lapte
  • foarte putina sare
  • ulei
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu

Cum se prepară?

  • Trece prin sita zaharul, faina, bicarbonatul si sarea. Amesteca ingredientele bine.
  • Adauga peste ele oul, iaurtul si laptele. Omogenizeaza.
  • Ia cate un polonic din compozitie si pune la copt. Ai grija sa intorci clatitele si pe partea cealalta.
  • Serveste cu fructe si zahar pudra.

Cea mai delicată prăjitură cu cremă de brânză – Îți trebuie 4 ouă, 200g brânză de vaci, 120g făină și 120g zahăr

Ingrediente pentru aluat:

  • 120 g făină
  • 4 ouă
  • 120 g zahăr
  • 1/4 linguriță zahăr vanilat
  • 1 linguriță praf de copt
  • sare
  • pudră de cacao

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 g brânză de vaci
  • 120 g zahăr
  • 250 ml frișcă
  • 1/4 linguriță zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, făina, praful de copt, zahărul vanilat și sarea. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 10 minute.

3. Pentru cremă, amestecăm brânza cu zahăr. Mărunțim amestecul cu ajutorul unui blender, adăugăm frișca și amestecăm bine.

4. După ce s-a răcit, tăiem blatul în 2 straturi egale.

5. Pentru a forma prăjitura, așezăm un blat pe un platou. Adăugăm 2/3 din cantitatea de cremă și acoperim cu al 2-lea blat. Adăugăm crema rămasă și decorăm cu pudră de cacao.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Un răsfăț al simțurilor, o delicatesă care se prepară super ușor – Prăjitură cu stafide și iaurt

Ingrediente:

  • 300 g iaurt
  • 300 g făină
  • 3 ouă
  • 3 linguri ulei
  • 100 g stafide
  • 50 g coajă de lămâie
  • 1 plic praf de copt
  • 300 g zahăr

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul, iaurtul, făina, praful de copt și amestecăm bine până la omogenizare.

2. Adăugăm stafidele, coaja de lămâie și mixăm bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Rețeta tradițională – Verdens Beste, cea mai bună prăjitură norvegiană din lume

Ingrediente pentru blat:

  • 100 g unt
  • 100 g zahăr
  • 100 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 4 gălbenușuri
  • 4 linguri lapte

Ingrediente pentru bezea:

  • 4 albușuri
  • 100 g zahăr
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 100 g fulgi de migdale

Ingrediente pentru cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 20 g amidon
  • 20 g făină
  • 100 g zahăr
  • 450 ml lapte
  • 5 g gelatină
  • apă rece
  • 300 ml smântână

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim blatul. Cu ajutorul unui mixer, batem untul. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, făina, praful de copt, laptele și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul obținut pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm spuma din albușuri de ou, bătute cu zahăr.

2. Decorăm cu fulgi de migdale și coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 25 de minute.

3. Pentru cremă, punem gelatina la hidratat.

4. Într-un vas, punem laptele la fiert.

5. Într-un bol, batem gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm făina, laptele fierbinte și amestecăm bine. Punem compoziția la fiert, pe foc mic, adăugăm gelatina topită și amestecăm foarte bine.

6. Luăm vasul de pe foc și adăugăm frișca. Amestecăm bine și punem crema la frigider pentru 2-3 ore.

7. După ce s-a răcit, tăiem blatul în jumătate. Tapetăm o parte cu crema pregătită anterior și acoperim cu blatul rămas.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

Rețetă ușoară, această prăjitură se prepară singură – Trebuie să o încerci curând

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 500 ml lapte
  • 250 ml apă
  • 200 g zahăr
  • 115 g făină
  • 125 g unt
  • 1 linguriță vanilie

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă.

2. Într-un bol separat, batem gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm apa, untul topit, laptele, făina și amestecăm foarte bine. Adăugăm spuma de albușuri și mixăm până la omogenizare.

3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 60 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Secretul constă în modul de adăugare al zahărului – Cum se prepară cel mai pufos și delicios chec

Ingrediente:

  • 400 g zahăr
  • 400 g făină
  • 7 linguri ulei
  • 7 linguri apă
  • 7 ouă
  • 1-2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 plic zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm siropul de zahăr, praful de copt, 2-3 linguri de făină și zahărul vanilat. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Adăugăm gălbenușurile, uleiul, făina rămasă și amestecăm până la omogenizare.

3. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!